こんにちは　大阪市阿倍野区王子町のはり灸マッサージ

 

　　　　　　　　　　　島　治療院　です

 

 

 

タイ料理の「ガパオ」を作りましたよ～　

 

バジルの香りが食欲をそそります　

 

 

☆　本格タイ料理「ガパオ」

 

 

 

 

☆　材料　　鶏ミンチ、ピーマン、赤パプリカ、バジル（乾燥）、ニンニク（チューブ）

 

　　　　　　　A（　ナンプラー、オイスターソース、砂糖、シーズニングソース）

 

　　　　　　　コショウ、卵

 

 

１、　フライパンに油をひいて　ニンニクを炒めます

 

 

２、　ニンニクの香りがしてきたら　鶏ミンチを炒めます

 

 

３、　A　を加えて更に炒めます

 

 

４、　ピーマン、パプリカ、バジルを加えてサッと炒め

 

　　　お好みでコショウを足します

 

 

５、　器に盛り　目玉焼きをのせたら完成です

 

 

 

意外と　時短で簡単にできる本格タイ料理ですよ　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10:00 – 21:00
月 火 水 木 金 土 日
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
※休診 – 年末年始のみ

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－料金－

マッサージ

60分 4,500円

90分 6,000円

 

はり、きゅう 全身 4,500円

小児はり 2,000円

 

経絡エネルギー循環法

60分 6,000円

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

経絡エネルギー循環法
肩こり・腰痛・内臓疾患などの原因である経絡エネルギーの流れを整えます。
マッサージと併用することにより頑固な痛みやコリが驚くほど早く改善します。

※その他、自立神経訓練法・耳ツボダイエット・小顔マッサージなどの美容療法も行っております。

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レストランにも負けない　煮込みハンバーグが出来ました　

 

 

☆　とろ～り煮込みチーズINハンバーグ

 

 

 

 

チーズは　モッツァレラチーズがたっぷり入ったものを使用しました　

 

 

 

 

☆　材料　　合挽きミンチ、タマネギ、シメジ、チーズ、塩コショウ、卵

 

　　　　　　　　味噌、マヨネーズ、デミソース（市販）、ニンニク、パン粉

 

 

１、フライパンに油をひいて　タマネギが軽くキツネ色になるまで炒め

 

　　塩コショウ、ニンニク（チューブ）で下味をつけます

 

 

２、ミンチに　炒めたタマネギ、卵、味噌、マヨネーズ、パン粉を

 

　　入れて　しっかり混ぜ合わせます

 

 

３、ミンチでチーズを包み込み　表面をカリッと焼きます

 

 

４、焼けたハンバーグとシメジを　デミソースで煮込みます

 

 

 

 

 

味噌を入れることによって　とってもコクのあるハンバーグに仕上がりましたよ　

 

 

(ﾉ´▽｀)ﾉ　　ライチサワーで乾杯です　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日は　オヤジの簡単料理ではなく

 

(;^_^A　　オヤジの手抜き料理です　　アハハ・・・　

 

 

せめて　料理名だけでも　本格っぽく・・・

 

 

☆　鶏肉のフリカッセ　～クリーム煮込みソース～

 

 

 

☆　材料　　鶏肉、タマネギ、シメジ、市販のソース、味噌

 

　　　　　　　　添え物としてショートパスタ

 

 

※　鶏肉、タマネギ、シメジを炒めて　市販のソースで煮込むだけなんですが

 

　　　気持ちパンチが足らないような気がしたので　隠し味として

 

　　　味噌を足したら　抜群に美味しかったですよ　

 

 

 

 

忙しいときは　こういうのがあると助かりますね～　

 

 

 

 

 

 

 

 

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忙しいときは　こういうのがあると助かりますね～　

 

まぶして焼くだけ！

 

美味しい「チキンのハーブ焼き」が出来るんだなぁ～　これが　

 

 

 

 

ビニール袋に　鶏肉とパウダーを入れて　しっかり揉みこんで

 

５分ほど置いておきます

 

ハーブの香りが食欲をそそりますよ～　

 

 

 

 

 

ピンクグレープフルーツと　厚切りベーコン＆ブラックペッパーチーズの

 

色鮮やかなサラダを添えてみました　

 

 

 

 

これもまた絶品ですよ　

 

 

 

 

 

 

 

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好みの具材を炒めて　スープでとろみをつけるだけだから

 

意外と簡単　

 

 

☆　パリパリ細麺のかた焼きそば

 

 

　

 

☆　材料　　パリパリ麺、豚肉、白菜、モヤシ、ニラ、ニンニク、ショウガ

 

　　　　　　　スープ　（　水、ウェイパー、しょう油、砂糖、ごま油、片栗粉　）

 

 

 

今度は　海鮮のあんかけにしようかな・・・　

 

 

 

 

 

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時間がないときは　超簡単にできる丼がもってこい　

 

ただただ　マグロの切り身をタレに漬けるだけ　

 

 

 

☆　漬けるだけでOK！簡単マグロのづけ丼

 

 

 

 

☆　材料　　マグロの切り身、大葉、白ゴマ、ネギ

 

　　　　　　　　漬けタレ（　しょう油、みりん、酒、砂糖、コンブ　）

 

 

 

※　マグロをタレに数時間漬けるだけで　うまうまマグロのづけ丼が

 

　　　出来ますよ～　

 

 

 

 

 

 

 

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まるで梅雨のような天気に　少々うんざり気味・・・　

 

体調管理には気をつけたいものですね　

 

 

 

☆　ジャガイモと鶏肉のダッカルビ

 

 

 

 

☆　材料　　ジャガイモ、鶏もも肉、キムチ、ごま油、鶏ガラスープの素

 

　　　　　　　　ネギ

 

　　　　　　　　（A)　ニンニク（チューブ）、酒、しょう油、塩、コチュジャン

 

 

１、ジャガイモを耐熱ボールに入れ　ラップをしレンジ６００Wで６分

 

 

２、鍋にごま油をひき　鶏肉、キムチを炒める

 

 

３、水と鶏ガラスープの素を鍋に入れて　煮立ったらジャガイモを

 

　　　入れる

 

 

４、（A)を加えて　アルミホイルで落とし蓋をして５～６分煮る

 

 

 

発酵食品をしっかり食べて　免疫力を高めましょう　

 

 

 

 

 

 

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５月に入った途端　急に夏日が連発・・・　

 

身体がついていけまへんがな　

 

そんな日は　さっぱりだけど　栄養たっぷりの冷製ラーメンはどうですか？　

 

 

☆　冷やし豆乳塩ラーメン

 

 

 

 

☆　材料　　サッポロ一番塩ラーメン、豆乳、好みの具材

 

 

☆　１、スープの素を２００CCの湯で溶いて　冷ましておきます

 

　　　２、麺は茹でたら　冷水でしめておきます

 

　　　３、１に冷たく冷やした豆乳２００CCを注ぎます

 

　　　４、麺、お好みの具材を乗せたら完成です

 

 

※　　サッポロ一番塩ラーメンと豆乳の相性はバツグンですよ～　

 

 

 

 

 

 

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スーパーで聞いたことのない白身魚を見つけました　

 

 

 

 

パンガシウス？　　海の魚？　それとも　川の魚？

 

店員さんに尋ねると・・・

 

店員　「　あ～　それは　ナマズですわ～」

 

 

(((゜д゜;)))　ぇぇぇぇえええええ!!!!!!!!!!　　

 

 

そういやぁ～以前に　ナマズを食べる習慣がある地域があるとか・・・

 

ものは試しに　一度食べてみました　

 

 

 

 

ムニエルにして食べてみたんですが・・・

 

 

∑(ﾟДﾟ)　ぴょ、ぴょ、ぴょぇぇぇええええ!!!!!!!

 

               う、うまま、うまーーーい!!!!!!!!!

 

 

 

全然　くせがなく　ふっくらとした食感は　ほんと美味しいですよ　

 

 

 

 

 

 

 

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「稲荷すし」の米の代わりに　「和そば」を入れてみました　

 

 

☆　稲荷そば

 

 

 

 

 

☆　材料　　生そば、シイタケ、タケノコ（水煮）、薄揚げ（味付け）、本だし、

 

　　　　　　　　しょう油、酒、砂糖

 

 

１、　シイタケ、タケノコを細かく刻んで　出汁（水、本だし、しょう油、酒

 

　　　砂糖）で甘辛く煮ます

 

 

２、　生そばを短めに切って　具材を煮た出汁でサッとほぐします

 

 

３、　ボールに　そばと具材を入れて混ぜ合わせます

 

 

４、　味付け稲荷に　具材を詰めたら完成です

 

 

 

 

 

「稲荷すし」と違って　軽く食べられるので　何個でも食べれますよ　

 

 

 

 

 

 

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