こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

今回は　ぷりぷりのエビマヨ　と　キュウリの和え物　に挑戦　

最近　急に暑くなってきて　体がついていかないですよね・・・　

なので　味付けも　少しピリ辛にして　バテ防止になるように

してみました　

☆　ぷりぷりエビマヨ　

☆　材料　　冷凍エビ（余りモノですが・・・何か？・・・）、キャベツ

　　　　　　　　　　赤パプリカ、マヨネーズ、豆板醤、酒、塩、こしょう

１、冷凍のエビが余ってたので　有効利用しますね（オヤジ流）

　　　解凍したら　酒で揉み洗いして　臭みを取ります

２、エビの水分をふき取って　片栗粉をまぶします

３、キャベツ、パプリカを塩こしょうで炒め　皿に取り出します

４、エビを炒め　色が変わったら　豆板醤、酒で蒸し焼きにします

５、２分ほどしたら　キャベツ、パプリカをいれて　マヨネーズを

　　　適量かけて　からめたら出来上がり　

☆　キュウリとモヤシのピリ辛和え　

☆　材料　　キュウリ、モヤシ、ポン酢、食べるラー油、砂糖

１、モヤシを湯通しして　水洗いして　水分を切ります

２、ポン酢、食べるラー油、砂糖を　お好みの分量で合わせます

　　　（これも　オヤジ流）

３、キュウリ、モヤシ、タレを混ぜ合わせたら　出来上がり　

冷凍のエビでも　意外とぷりぷりに出来上がりますね　

暑いときは　少しピリ辛にすると　冷えたビールとの相性バツグン

ですよね　

(ﾉ´▽｀)ﾉ　　うまーーーい!!!!!!!!!!