こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

今回は　ビールにピッタリ　

エスニック風そうめんチャンプルーに挑戦です　

☆　材料　　そうめん、ゴーヤ、パプリカ、豚肉、塩こしょう

　　　　　　　　　　　カレー粉、ガサムマサラ、ナンプラー、サラダ油

１、そうめんを茹でて　冷水でもみ洗いし　水気を切って

　　　サラダ油をまぶしておきます

　　　※　そうめんは　硬めに茹でておきましょう

２、豚肉をひと口大に切り　ゴーヤ、パプリカは細切りにします

３、豚肉、ゴーヤ、パプリカを炒め　塩こしょうで下味をつけます

４、ここへ　そうめんを入れて　カレー粉、ガサムマサラを

　　　適量入れて　ほぐしながら炒めます

５、最後に　ナンプラーを回し入れます

(ﾉ´▽｀)ﾉ　暑い時期にピッタリ　

　　　　　　　　　　エスニック風そうめんチャンプルー　完成で～す　

そうめんは　玉になりやすいから　スピードが勝負　

簡単なのに　美味しく作るのって難しいですね