こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

「稲荷すし」やないですよ～　「稲荷そば」なんですぅ～　

☆　材料

　　　　　　薄あげ（味付き）、そば（茹で麺）、タケノコ、椎茸

１、タケノコと椎茸を細かくきざみ　甘辛く煮るんですが

　　　薄あげが　すでに味が付いてるので　薄めに味付けを

　　　します　（水、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、本だし）

２、タケノコと椎茸に味付けができたら　ボールに移し

　　　余った煮汁で　そばを　ほぐす程度に茹でます

３、そばをボールに移し　タケノコ、椎茸と混ぜ合わせます

４、これを　薄あげに適量づつ　つめてゆきます

５、味が落ちつくまで　しばらく時間を置いた方がいいかもです　

「稲荷すし」と違って　非常に軽く食べられるので　何個でも

食べられますよ　

タケノコのシャキシャキ感が合わさって　相性抜群です　

今回は　これに足して　「鶏のつみれ汁」も作りました　

☆　材料

　　　　　鶏のミンチ、タケノコの先、白菜、味噌、本だし

１、「稲荷そば」の余った煮汁に　薄あげの余った汁を足し

　　　水、本だし、薄口しょうゆ、を入れ鶏のつみれを煮ます

２、タケノコ、白菜を入れて　ひと煮たちさせ　味噌で味を

　　　調えます

ご飯が　ススム君ですよ～