こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

ちょっと暑くなるの早すぎませんか？　

こんな暑いときは　食べるものも　ちょっとピリッとするものが

いいですよね　　　ビールにも合うしね・・・　

今回挑戦したのは　「鶏肉のピリ辛みそマヨ炒め」　

○　材料　　　鶏もも肉、合わせ味噌、マヨネーズ、砂糖、

　　　　　　　　　　　豆板醤、酒、薄口しょうゆ、きざみネギ

１、　まずは　「つけだれ」を作ります

　　　　合わせ味噌、マヨネーズ、砂糖、酒、薄口しょうゆ、ネギを

　　　適量ボールに入れて　混ぜ合わせます

　　　　豆板醤は　お好みで適量入れてくださいね

２、　「つけだれ」に鶏肉を入れて　しばらく味をしみ込ませます

今回は炒めますが　から揚げにしても合うと思いますよ　

付け合せのサラダには　きのう紹介した「特製ドレッシング」を

かけてトロピカルに演出　

(ﾉ´▽｀)ﾉ　ピリ辛鶏肉とビールで　暑い夏を乗り切りましょう