こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

今や身近になったタイ料理　

これぞタイの国民食といわれる　「ガパオご飯」に挑戦です　

本場のガパオは　何の肉を使ってるのか知りませんが　今回は

牛豚の合い挽きで作ってみました　

☆　材料　　合い挽き、ピーマン、バジル、ニンニクチップ

　　　　　　　　　　　赤とうがらし（粗みじん切り）、卵、ご飯

　　　　　　　　　　　Ａ－ナンプラー、オイスターソース、砂糖、こしょう

　　　　　　　　　　　　　　　シーズニングソース

１、ピーマンは縦に２ｃｍ幅に切ってから　斜めに切ってひし形に！

２、フライパンに油をひいて　中火でニンニクチップと唐辛子を

　　　炒めます　　香りが立ったら肉を加え　色が変わるまで強火で！

３、Ａを加えて水分を飛ばすように炒め　バジル、ピーマンを

　　　加えて一気に炒め合わせます

４、器にご飯を盛って　３をかけ　半熟目玉焼きをのせれば・・・

(ﾉ´▽｀)ﾉ　ガパオご飯の完成で～す!!!!!!

意外と簡単に　それも短時間でできましたよ　

ビールにも相性いいし　

あっ　　　ビールをタイの「３３３（バーバーバー）」にすれば

よかったぁ～・・・