オヤジの簡単料理」カテゴリーアーカイブ

かぶらと牛肉のオイスターソース炒め!


こんにちは 大阪市阿倍野区王子町の はり灸マッサージ

                島 治療院 です

今回は 私がよく読ませてもらってる ブログのレシピを

参考にさせてもらいました 

☆ かぶらと牛肉のオイスターソース炒め 

材料

かぶら、牛肉、 牛肉用(酒、塩こしょう、小麦粉)

オリーブオイル、塩、ガーリック、こしょう

1、シャキシャキ感を出したいので かぶらは 皮を剥かずに

  少し厚めに切ります

  茎も葉も ちゃんと使いますよ~

2、牛肉用の調味料を 牛肉にもみ込んで 5分ほどおき

  小麦粉をまぶします

3、フライパンで かぶらを炒め 軽く塩をして 皿に取り出します

4、中火で ガーリックを炒め 牛肉を投入

   そこへ かぶら、茎、葉を入れて 塩こしょう

5、なるべく かぶらの食感を残すために 炒める時間は短めに

   このままでも 十分美味しいんですが 最後のトドメに

   オイスターソースで さっと絡めます

(ノ´▽`)ノ  完成で~す!!!!!!!

小えびのから揚げは ビールの肴に買っちゃいましたぁ~ 

∑(゚Д゚) ぴょ、ぴょ、ぴょぇぇえええ!!!!!!!!

                            う、うまま、うまーーーい!!!!!!!!

ビールもご飯も ススムくんでしたぁ~ 

大阪市阿倍野区王子町はりきゅうマッサージ

島治療院 HP→shimachiryouin.com

10:00 – 21:00
月 火 水 木 金 土 日
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
※休診 – 年末年始のみ

--------------------------


-料金-

マッサージ

60分 4,500円

90分 6,000円


はり、きゅう 全身 4,500円

小児はり ize=”3″>2,000円


経絡エネルギー循環法

60分 6,000円


--------------------------

経絡エネルギー循環法
肩こり・腰痛・内臓疾患などの原因である経絡エネルギーの流れを整えます。
マッサージと併用することにより頑固な痛みやコリが驚くほど早く改善します。

※その他、自立神経訓練法・耳ツボダイエット・小顔マッサージなどの美容療法も行っております。

今が旬 「たけのこ料理」に挑戦!


こんにちは 大阪市阿倍野区王子町の はり灸マッサージ

                島 治療院 です

先日 お客様より たくさんの野菜を頂きました 

その中で 今が旬の「たけのこ」を使って

(ノ´▽`)ノ たけのこ料理を作るぞぉ~ 

な~んて 家族に 大口をたたいてしまったもんだから・・・ 

その日は 昼頃から 下準備で大忙し 

まずは 「たけのこ」のアク抜きから・・・

先端を少し切って 縦に筋を入れて 大きな鍋に“ポイッ” 

米ぬかを ドサッっといれて お水をザァー・・・

火をいれて 炊くこと 約1時間半 

火を止めて 自然に冷めるのを待ちます 

そうしてる間に 買い物へ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ GO GO GO 

冷めたら 「たけのこ」の皮むき 

あんなに立派な「たけのこ」が 皮をむいたら・・・

(((゜д゜;)))  ち、ち、小っちぇ (小さいね・・・) 

今回は 「たけのこご飯」と「たけのこの煮物」を作るよ~ 

☆ たけのこご飯  5人前

米 5合 薄揚げ 1枚  水 5カップ  薄口しょうゆ 70ml くらい

お酒  ほんだし  は目分量・・・   男料理やからね 

これで 炊飯器の目盛りが 5合のラインより 少し下にくるように・・・

(ノ´▽`)ノ  炊飯器のスイッチ オーーーン 

ご飯が 炊けるまでの間に・・・

☆ たけのこの煮物

まずは 鶏肉を炒めて・・・ 水 砂糖 酒 薄口しょうゆ それぞれ

もちろん 目分量・・・   男料理やからね 

たけのこ を入れて ひと煮たちさせたら ワカメ きぬさや を

入れて 数分経ったら 火を止めて 冷ましながら味をしみ込ませる

そうこうしてる間に 炊飯器が ピィー、ピィー 

(ノ´▽`)ノ 美味しそうに 炊き上がりましたよ~ 

(ノ´▽`)ノ  煮物も 完成でーーーす 

あと 「しいたけ」の 塩焼きも添えて・・・


(ノ´▽`)ノ  いっただっきまーーーす!!!!!!!!



                         う、うまま、うまーーーい!!!!!!!

初めて作ったわりには 上出来でしたよ 

子供たちも バンバンお替わりして 5合炊いたのに

炊飯器は 空っぽ・・・ 

これだけ 喜んで食べてもらえたら 作った甲斐があります 


大阪市阿倍野区王子町はりきゅうマッサージ

島治療院 HP→shimachiryouin.com

10:00 – 21:00
月 火 水 木 金 土 日
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
※休診 – 年末年始のみ

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マッサージ

60分 4,500円

90分 6,000円


はり、きゅう 全身 4,500円

小児はり 2,000円


経絡エネルギー循環法

60分 6,000円


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経絡エネルギー循環法
肩こり・腰痛・内臓疾患などの原因である経絡エネルギーの流れを整えます。
マッサージと併用することにより頑固な痛みやコリが驚くほど早く改善します。

※その他、自立神経訓練法・耳ツボダイエット・小顔マッサージなどの美容療法も行っております。