こんにちは　大阪市阿倍野区王子町のはり灸マッサージ

 

　　　　　　　　　　　島　治療院　です

 

 

 

ちょっとしたアレンジで絶品ソースに　

 

オヤジの特製トンカツソースじゃよ～　

 

 

 

 

☆材料　　ケチャップ、バター、ナツメグ、砂糖、ウスターソース（ほんのちょっと）

 

　　　　　　　レモン汁（ほんのちょっと）、コショウ

 

 

軽く煮詰めて　トンカツにかけたら　こりゃ～たまりませんぜぇ～　

 

 

 

 

 

 

 

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月 火 水 木 金 土 日
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
※休診 – 年末年始のみ

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－料金－

マッサージ

60分 4,500円

90分 6,000円

 

はり、きゅう 全身 4,500円

小児はり 2,000円

 

経絡エネルギー循環法

60分 6,000円

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

経絡エネルギー循環法
肩こり・腰痛・内臓疾患などの原因である経絡エネルギーの流れを整えます。
マッサージと併用することにより頑固な痛みやコリが驚くほど早く改善します。

※その他、自立神経訓練法・耳ツボダイエット・小顔マッサージなどの美容療法も行っております。

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今日のおかずに　「鴨なんばそば」で　

 

∑(ﾟДﾟ)　　どやっ　

 

 

 

 

カモが焼きネギしょって・・・

 

 

 

 

ネギに焼き目をつけたら　甘うて（甘くて）美味いでぇ～　

 

 

 

 

 

 

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息子が風邪ぎみなのか・・・　胃腸の調子がいまいちということなので

 

身体にやさしく　ほっこり温まる「洋風おでん」にしました　

 

 

コンソメスープをしっかり染み込ませたダイコンは　そのままでも

 

美味しいんですが　食べた満足感をアップさせるために

 

パスタソースや肉味噌をかけてみました　

 

 

 

 

パスタにかける「蟹トマトクリームソース」は　コンソメダイコンとの相性バツグン　

 

 

 

 

 

 

肉味噌は　味噌、酒、砂糖で甘辛く

 

 

 

 

あとはお好みの具材で　粒マスタードをつけて食べると美味しいですよ　

 

 

 

 

最後のシメは　コンソメスープに中華麺　

 

 

 

 

肉味噌をトッピングして　柚子コショウでどうぞ　

 

 

 

 

 

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ここ大阪にも　明日にかけて　またまた寒気が入るそうです・・・　

 

平地でも雪が降る可能性があるとか・・・　

 

 

こんな寒いときは　あったかスープでほっこりしませんか　

 

 

☆　野菜たっぷりポトフ風スープ

 

 

 

 

オヤジの作るスープは　冷蔵庫の残り物で作るので　財布にも優しいのです　

 

☆　材料　　ベーコン、タマネギ、キャベツ、ニンジン、コンソメの素

 

　　　　　　　　ニンニク（チューブ）、めんつゆ（少々）、塩コショウ、パセリ

 

 

※　鍋に油を少しひいて　ニンニクを炒めます（弱火）

 

　　　香りが立ってきたらベーコンを炒め　野菜を入れて油に馴染ませます

 

　　　水を入れて沸騰したら　コンソメの素、めんつゆ（少々）を入れます

 

　　　塩コショウで味を調え　パセリを散らせて完成です

 

 

 

(ﾉ´▽｀)ﾉ　あったかいスープを食べて「風邪予防」　

 

 

 

 

 

 

 

 

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寒いですね～・・・　

 

受験生の皆さんは大変ですね

 

何も　センター試験に合わせて大寒波やなんてね　

 

私の甥っ子も大学入試の受験生なんです

 

身体に気を付けて　乗り切って欲しいと願います　

 

 

しっかりスタミナもつけて

 

今回のオヤジの簡単料理は「和風煮込みハンバーグ」　

 

 

 

 

※　本だしと　めんつゆでシンプルに和風出汁を作りました

 

　　　ハンバーグには味噌を混ぜ込んで　コクを出してます

 

　　　お肉をこねる時は　塩コショウのみで　いったんこねてから

 

　　　タマネギを混ぜます　そして　形を整えたら冷蔵庫で３０～１時間ほど

 

　　　冷やしてから焼くと　生地が割れずに　肉汁を閉じ込めることができますよ　

 

 

 

 

 

 

 

 

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時間もお金もかけずに　混ぜるだけで絶品パスタを作ります　

 

用意するものは・・・

 

☆　永谷園のお茶づけの素（ワサビ味）、梅干し、オリーブオイル

 

たったこれだけですよ～　

 

梅干しをほぐし包丁で刻んでボールに入れ　茹でだパスタ、

 

オリーブオイル、お茶づけの素を入れて　サッと混ぜるだけ　

 

 

 

お茶づけの素を　お好みの味に変えれば　味のバリエーションも増えますよ　

 

 

 

クリスマスパーティーの一品として重宝しますよ　

 

 

 

 

 

 

 

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この冬は　寒かったり　暖かったりと　身体がついていけませんね・・・　

 

スタミナをつけて　風邪に負けない身体づくりをしましょう　

 

 

☆　豚肉とたっぷり野菜のスタミナラーメン　

 

 

 

野菜は　白菜とニラをメインにしました

 

スープは　市販の鍋スープで「もつ鍋スープ」のしょう油味に

 

ニンニクをしっかり効かせて　さっと炒めた野菜と豚肉をたっぷり

 

トッピングすれば　とってもコクのあるラーメンスープになりますよ　

 

 

 

 

 

 

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スペインで愛されている家庭料理「鶏肉とジャガイモのアヒージョ」を

 

作ってみました　

 

ニンニクとパセリの風味を利かせたオイル煮のジャガイモが絶品ですよ　

 

 

☆　鶏肉とジャガイモのアヒージョ

 

 

 

１、　鶏肉に　塩コショーをしておきます

 

２、　鍋にオリーブオイルを入れて　ニンニク、トウガラシを弱火で炒め

 

　　　香りを出します

 

３、　ジャガイモを入れて　ジャガイモがつかるくらいオリーブオイルを

 

　　　足して　蓋をして１０～１２分加熱します

 

４、　ジャガイモに爪楊枝がやっと刺さるくらいになったら　鶏肉、

 

　　　マッシュルームを加えて７～８分絡め炒めます

 

５、　ジャガイモに火が通ったら　器に盛り　パセリをふります

 

 

　

 

 

※　煮汁に　パンや野菜を絡めて食べたら　とっても美味しいですよ　

 

 

 

 

 

 

 

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寒い寒い日には　アツアツの「あんかけ」をかけたうどんで

 

ほっこりしませんか？

 

 

☆　牛肉のすき煮　玉子あんかけうどん

 

 

 

１、　牛肉とタマネギを「すき焼きのタレ」で煮ておきます

 

２、　お出汁は「めんつゆ」をお好みに薄めて　片栗粉でトロミをつけます

 

３、　卵を溶いて　お出汁に溶き入れます

 

４、　器に　うどんを入れて　１をトッピングして　たっぷり玉子あんをかけたら

　　　完成です

 

 

 

 

あっという間に出来上がるし　安上がり　

 

どうぞ　ほっこりしてくださいね　

 

 

 

 

 

 

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リンゴには　肉の繊維を柔らかくする成分が含まれているそうです　

 

作り方は　超簡単　

 

１、　手羽先に　塩コショウ、タイムをふりかけて馴染ませます

 

２、　リンゴ、ニンジン、サツマイモを乱切りにします　皮は

 

　　　つけたままで結構ですよ

 

３、　鍋にオリーブオイルを入れて　まず手羽先の表面を焼きます

 

４、　ニンジン、サツマイモを入れて絡めて炒めます

 

５、　ウィンナー、リンゴを入れて　水２００ccを入れて鍋蓋をして

 

　　　２０～３０分ほど煮込みます

 

６、　仕上げに　塩コショウで味を調えたら完成です

 

 

 

骨からの身離れもよく　肉はホロホロ　　　シンプルな味付けだけど

 

(ﾉ´▽｀)ﾉ　　めちゃウマいよ～　

 

 

 

 

 

 

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