こんにちは　大阪市阿倍野区王子町の　はり灸マッサージ

　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

ある番組で　家庭にある調味料で　簡単に〇〇家風の

牛丼が作れるというので挑戦してみました　

☆　かぎりなく〇〇家風牛丼

☆　材料　　牛肉（２００ｇ）、タマネギ（１００ｇ）

　　　　　　　　カツオだし　小２、　昆布だし　小１

　　　　　　　　中華だし　小１、　白ワイン　大２

　　　　　　　　砂糖　大１．５　　しょう油　大１．５

※　牛肉は　沸騰してない出汁で煮ること１０分

　　　　タマネギは　そのあとに５分程度

(ﾉ´▽｀)ﾉ 　　かぎりなく〇〇家風牛丼ができまっせぇ～

うどんに　ぶっかけても美味しいですよ～　

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10:00 – 21:00
月 火 水 木 金 土 日
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
※休診 – 年末年始のみ

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－料金－

マッサージ

60分 4,500円

90分 6,000円

はり、きゅう 全身 4,500円

小児はり 2,000円

経絡エネルギー循環法

60分 6,000円

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

経絡エネルギー循環法
肩こり・腰痛・内臓疾患などの原因である経絡エネルギーの流れを整えます。
マッサージと併用することにより頑固な痛みやコリが驚くほど早く改善します。

※その他、自立神経訓練法・耳ツボダイエット・小顔マッサージなどの美容療法も行っております。

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　　　　　　　　　　　　島　治療院　です

ようやく寒波が過ぎたとはいえ　まだまだ寒い　

記録的な大寒波で　すっかり身体はガシガシに

凍えてしまいました・・・　

そんな時は　美味しい鍋料理でほっこりしたいですね　

今回は　激うまスープでミルフィーユ鍋を作りました　

☆　ほっこり　激うまミルフィーユ鍋

☆　材料　　豚肉、白菜、ニンニクチップ

　　　　　　　スープ（　水、本だし、ウェイパー、塩、

　　　　　　　　　　　　　香味ペースト、薄口しょう油）

※　本だし、ウェイパー、塩だけでも十分美味しいんですが

　　　隠し味に　香味ペースト、薄口しょう油を少しだけ

　　　入れると　バツグンにコクが出ますよ　

※　ニンニクチップを間に挟み込んで　香りもスタミナも

　　　グーンとアップ　

あとは　スープを鍋に流し込んで　煮込むだけ　

身体がほっこほこするの間違いなし　

シメは　中華麺や　雑炊にすると　お腹も大満足　

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もう　すっかりお正月気分もなくなりましたね

余りもので作るのも　オヤジ流　

☆　鮭の親子チャーハン

☆　材料　　イクラ、鮭フレーク、卵、刻みネギ

　　　　　　　　香味ペースト

※　オヤジのチャーハンは　溶き卵に香味ペーストを

　　　入れて　先に味をつけておきます

　　　　　そこへご飯を入れて　卵ご飯にします

　　　フライパンに油をひいて　卵ご飯を流し込みます

　　　鮭フレーク、ネギを入れて　一気に焼き上げます

　　　イクラを乗せたら完成で～す

(ﾉ´▽｀)ﾉ 　　　　　美味しいよ～!!!!!!

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正月の２日は　いつも実家へ行くんですが

いつもなら　お鍋でワイワイするところ　今回は

私の手料理で　両親をおもてなしすることにしました　

両親に料理を振る舞うなんて初めてのことです　

☆　サムギョプサル

「こんな料理初めて食べたわ」と　大変喜んでくれました　

少しは親孝行できたかな？

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特別な日には　特別なおもてなし料理　

なんて　カッコのいい料理は作れませんが・・・　

おもてなしの気持ちは忘れませんよ　

この日は　チキンとサラダです　

☆　ツリーサラダ

クリスマスツリーのように見えますかね～・・・　

☆　チキンのハニーマスタードソース

※　ハニーマスタードソース（２人分）

　　　　生クリーム　大さじ２、　マスタード　大さじ１

　　　　　　はちみつ　大さじ１、　レモン汁　小さじ２

　　　　　　塩、粗挽きこしょう　少々

※　面倒ですが　鶏肉のスジを丁寧に取っておくと

　　　とっても柔らかく頂けますよ　

(ﾉ´▽｀)ﾉ 　　　オヤジのおもてなし

　　　　　　　　　　　　　　　　め　・　し　・　あ　・が　・　れ　

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時間がなくても大丈夫　

わずか１０分で出来る　ウマウマ鶏肉料理　

☆　鶏肉のめんつゆ炒め

 

☆　材料　　鶏肉、キャベツ、モヤシ、シメジ

　　　　　　　　めんつゆ、酒、砂糖

※　　ボールに　めんつゆ、酒、砂糖を入れて　お好みの

　　　　タレを作っておきます

　　　　フライパンに油をひいて　鶏肉、野菜を炒めたら

　　　　タレをかけて絡めたら完成です

　　　　(ﾉ´▽｀)ﾉ 　　あっという間に出来ますよ～　

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今回は　ウチの子供たちも大好物　

☆　サムギョプサル

 

☆　材料　　豚肉、キムチ、サンチェ（レタス、サラダ菜）

　　　　　　　　白ネギ、味噌、コチュジャン、砂糖、酒

　　　　　　　　酢、しょう油、鷹の爪、ニンニク、ごま油　

　　　　　　　　コショウ

※　味噌たれ・・・味噌、コチュジャン、酒、砂糖、ごま油

　　　　　　　　　　　ニンニク（チューブ）

　　白ネギナムル・・・白ネギ、酢、砂糖、酒、しょう油

　　　　　　　　　　　　　ごま油、鷹の爪、ニンニク、コショウ

ワイワイ言いながら　肉も野菜もたくさん摂れるので

我が家では好評です　

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今日は　ビールにとっても合う居酒屋メニューですよ～　

「豚ぺい焼き」と「ホルモン炒め」です　

☆　豚ぺい焼き

 

☆　材料　　豚肉、卵、本だし、ネギ、マヨネーズ

　　　　　　　ソース（お好み焼きソース＋ウスターソース）

※　フライパンで豚肉の色が変わるまで炒め　フライパンの

　　　端に寄せます　

　　　卵を溶いて　本だしを入れ　フライパンに流し込み

　　　豚肉を巻き込むように　卵を巻きます

　　　ソース、マヨネーズ、ネギを散らせば完成です　

☆　ホルモン炒め

☆　材料　　味付けホルモン、キャベツ、モヤシ

※　オヤジ料理は　手抜きが基本　

　　　味付けホルモンを使いましょう　

　　　フライパンで野菜と炒めるだけ　　　超簡単　

ビールにとっても合うし　　　ご飯もススムくんです　

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娘の誕生日に「バースデー海鮮ちらし寿し」を

作りました　

☆　バースデー海鮮ちらし寿し

☆　材料　　酢飯、お好みの刺身、ニンジン、レンコン

　　　　　　　　エリンギ（お好みでシイタケ）、錦糸卵

　　　　　　　　カイワレ大根

ケーキの代わりに　ちらし寿しを円形にしてみました　

間には　生クリームの代わりに　中トロを挟んでまっせ　

んんん？？？

カサカサと　何やら足音が・・・

(((゜д゜;))) 　　ひ、ひぃ、ひぃぇぇえええ!!!!!!

                        か、カニが　寿しを食いに・・・

(￣_￣ i) 　　んな　アホな・・・　　チーン！

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昔から「秋ナスは嫁に食わすな」なんて言いますが

今が　とっても美味しい季節　

肉厚で大きな秋ナスを　旨辛く炒めてみました　

☆　秋ナスと豚肉の旨辛炒め

 

☆　材料　　秋ナス、豚肉、ピーマン、舞茸

　　　　　　　　　　　ソース（味噌、コチュジャン、めんつゆ、酒

　　　　　　　　　みりん、ニンニクチューブ）

※　豚肉を炒めて　色が変わってきたら　野菜を入れます

　　秋ナスの食感を損なわないように　あまり炒めすぎ

　　ないようにします

　　　ソースをかけて絡めるように炒めたら完成です　

あっという間に出来るし　ご飯にも　ビールにも

よく合いますよ　

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